「粉祭」という、とってもテンションの上がるイベントが愛知県の一宮市で開催されました♪
粉ものばっかり集まるイベントなんて、炭水化物中毒の人間の集まりみたいなものですが(笑)、こちらに出店しているお店は、原材料にこだわったヘルシー志向のお店が多く、お客さんもヘルシー志向の方が多いイベントなのです！
パンを初め、ピザや焼き菓子、クレープや麺類まで、さまざまな美味しい粉ものが勢ぞろいです。私のお目当てはもちろん、パンパンパン♪
といっても、最近ゆるく糖質制限を始めたので、パンはたまに食べる嗜好品！と言い聞かせながら、極力ＧＩ値の低い全粒粉や胚芽やライ麦のパンをセレクトしましたー。
「粉祭」で出会ったイチオシのお店を紹介します(*´▽｀*)
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HOA BINH TABLE（ホアビンテーブル）
こちらの「HOA BINH TABLE」さんは、名古屋周辺で移動販売のみで営業されている、ホットドックやサンドイッチのお店です。
お洒落でかわいらしいトラックが目印。
このお店、そこらのサンドイッチ屋さんとはわけが違う、こだわりの食材を使ったサンドイッチを提供してくれるお店なんです！
「ＴＯ ＧＯ ＯＲＧＡＮＩＣ」と書いてある通り、無添加のソーセージで作るホットドックや無農薬野菜を使ったサンドイッチなど、こだわりの食材を使用した、安心・安全・美味しい食べ物ばかりなんです。
ソーセージは、岐阜県恵那市にある「山のハム工房 ＧＯＢＡＲ」さんの無添加ソーセージ。ここのソーセージは本当に美味しいんですよねー。名古屋と一宮にあるオーガニックスーパーの「旬楽膳」にもおいてあります。
作り手さんのこだわりが光る一品です♪通販もされているようなので、無添加のハムやソーセージを求めている人は是非いちどお試しあれ！
ラードの瓶詰めとかも売ってますよ♪
お野菜は、有機栽培もしくは自然栽培のものだけを使用されています。
パンは、名古屋では超有名なパン屋さん「バゲットラビット」さんの、三重県産小麦を使ったチャパタを使用！こちらのパン屋さんにはまだ行ったことが無いのですが、とてもこだわったパン作りをされているお店なんです。
バゲットラビットの小麦は、ビタミン・ミネラル・カルシウムが豊富で、日本人の食生活に欠かせない食物繊維（セルロース、ヘシセルロース）を含んだ石臼挽きの小麦（三重県産ニシノカオリ、タマイズミ。南部小麦、農林61号、コウノス25号、ドイツ産の石臼挽きライ麦)を使用しています。また、粗糖（喜界島のさとうきび）、塩（石臼挽き＝カンホア）、牛乳（愛知牧場の低温殺菌ノンホモ）、バター（北海道産の四ツ葉）、卵（一宮の浮野養鶏卵）、抹茶（愛知県西尾産）、あんこ（有機肥土で育った北海道産の大豆）。オーガニックのショートニングなど、吟味厳選した原料・素材を使用しています。また、さまざまなパンにあわせてお選びいただけるオリーブジュース、オリーブ、ハム、チーズや手づくりのジャムなどをご用意しております。
バゲットラビットさんのホームページから引用させていただきました。
店内には大きな石臼が置いてあるんだそうです。蕎麦屋じゃなくて、パン屋さんですよ？小麦粉を石臼でひくくらいこだわるパン屋さんって、すごいですよね！
ぜひ一度行ってみたいお店です。場所的には名東区なので、名古屋の中心地からは若干はなれているため多少行きづらいです。しかし！ なんと名古屋駅の駅前に2017年3月にオープンした「大名古屋ビルヂング」の中に入っている「ＣＨＡＲＬＩＥ’Ｓ」というグロッサリーショップに、バゲットラビットのパンが置いてあるそうです！
ここなら駅前なので、気軽に行くことができますね！遠方の方でも、名古屋に用事があったらついでに寄ることもできます♪
しかも、よく見てみたら「ＣＨＡＲＬＩＥ’Ｓ」というグロッサリーショップ、もともと本店は岐阜市にあるじゃないですか！！！
なんだー、地元で買えるのね♪ 知らなかったわー。
↑私が頼んだのは、本日の日替わりスペシャル「自家製チキンハムサンド」。
しょうゆ糀に漬けた”えなどり”のハムと無農薬野菜でつくった、おそうざいのサンドです！
これがもう、究極に美味しいんですよー♥
お野菜がまず美味しい。そしてタレがまた絶妙！麹のチカラは偉大だなー。
自家製ハムもとってもやわらかくって、歯ごたえもバッチリです！
そして、やはり一番はパンですね。チャパタなんだけど、表面に粉砂糖がかかっていて、なんだかドーナツみたいな揚げパンみたいな味がするんです！こうゆうサンドイッチに、甘い感じのパンって珍しい！ それがまた絶妙に中の具と合うんですよね～♡ 外はかりっとしていて中はモチモチ！
新鮮なお野菜がたっぷりで、ハムのタンパク質も摂れて、粉ものといってもすごくバランスのとれたランチになりました( *´艸｀)
おすすめですよー、「HOA BINH TABLE」！
このお店の紹介だけで、一気に４つもおススメのお店を紹介できちゃいましたね♪
キュルティヴァトゥール
岐阜県中津川市の、山奥にあるパン屋さん「キュルティヴァトゥール」です。
こちらも、お店には行ったことがないんですが以前から気になっていたお店で、たまたま仕事で近くに行った夫がこちらのパンをお土産に買ってきてくれたことがあり、その美味しさは確認済みでした。
粉祭に出店されていると知り、売り切れる前に急いで買いに行きました！
↓購入したのは、「くるみとレーズン」。小麦胚芽、ふすまが入っており、油脂はラードです。
これねー、激うまですよ。ホント♥
くるみがぎっしり詰まって食べごたえあるし、レーズンがほんのり甘くて、バターとの相性バツグンです！
そしてもうひとつは、「ミッシュ・プロート」。ライ麦とライ麦サワー種を使っています。こちらは甘味はほとんどなく、お食事系のハードパンですが、バターともとっても合います♥
中津川は、美味しいパン屋さんがいっぱいあるんです。かなり田舎で岐阜市や名古屋市からは遠いですが、パン屋巡りだけでも行く価値アリですよ(*´▽｀*)
Çavasiba サヴァシバ
こちらのお店も、店舗には行ったことがないのですが、一宮市などで開催されるマーケットによく出店されているので、何度か購入させていただき、ファンになりました。
「Çavasiba サヴァシバ」さんは、農家の方がやられているパン屋さんで、店舗の営業日は毎日ではないようです。国産小麦・天然酵母・自然塩を使用し、卵・乳製品・バターなどの動物性のものは一切使用されていません。練りこむ食材もオーガニックのものにするなど、とてもこだわったパン作りをされています。
売り切れ寸前です💦
酵素ジュースなんてものも売ってました！
↓購入したのはこれ。
ライ麦パンです。
ライ麦パンって、おいしいなー。
昔はそんなに好きじゃなかったけど、最近はこういった素朴なパンが大好きです。チーズにもバターにも合うし、低GIだし、砂糖入ってないし、たくさん噛むから満腹感も得られるし♪
そして、こちらのパン屋さんのメロンパンは、普通のメロンパンとはちょと違います！
その名も、「パンムロン」！
なんてゆうか、メロンパンっぽい味がするけどメロンパンとはなんか違う、メロンパンでありながら甘さは極限に控えめで、クリームも入っていません。全粒粉とか入ってます。
個人的には、とっても大ヒット！私はそもそもメロンパンってあんまり好きじゃないんですが、このメロンパンは大好き♥
2歳児も、舌を唸らせる美味しさ♪
しかし、小さい子供がパンを持つと、手とパンのムギュ感がたまらんっ♥
もう、おててごとかぶりついちゃいたいわ( *´艸｀)
粉祭サイコーです♬
公園なので子供たちの遊び場もあるし、ライブもやっていましたよ♬
オシャレなカップに入った美味しいコーヒー飲みながら、のんびりと。
天気も良くて、最高のイベントでした(*´▽｀*)
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