美味しいものを食べるのが大好きで、ちょくちょく素敵なお店を探して食べ歩いています。
せっかくなので、美味しいお店シリーズとして紹介していこうかと思います♪
今回は、岐阜市長良にある「円居」（まどい）さんへ。
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円居
おしゃれな古民家カフェです。
水曜と金曜の週２回と、第１日曜しか営業していません。以前は１ヶ月に１回だったとか！
そのレアさと、口コミの良さに惹かれて行ってきました♪
ランチは予約必須です。
平日の１１時に予約し、時間ちょうどくらいに行ったら何やらすでにたくさん人が並んでいます！
なんでこんなに並んでるのー？？？
しかも駐車場も埋まっていて、近隣の河川敷の無料駐車場に案内されました。
並んでいる理由は、ランチではなくパンでした。
こちらのお店、天然酵母パンの販売がメインで、ランチはほぼ予約のみでごく少人数しか入れません。並んでいた人たちはパンが目当てで、ランチの予約をしてある私たちはすぐに中に入ることができました。
知る人ぞ知る、かなり人気のお店みたいです！
お店の中に入ると、美味しそうなパンの香りが「ほわわーん」♡
ランチよりも何よりも、並んでパンが買いたい！という衝動を抑え、ランチが来るまでしばし行列を眺めガマンガマン。
やってきたランチはこれ↑↑
店内は撮影禁止だったのです(;´∀｀)
天然酵母パンのランチ♪
メニューは一種類のみで、その他にデザートと軽食を追加することもできました。
フォカッチャがいい塩加減でとっても美味しい！
雑穀のパンもほんのり甘くて柔らかく、苺のバルサミコ漬けも美味でした。
スープもクミンの香りがきいていていい感じ。
デザートの自家製グラノーラも、控えめな甘さで最高に美味しかった♪
やっぱ、美味しいパン屋さんのランチは美味しい！
店内も、古民家を改装してありレトロな感じがいい雰囲気出してます。
この、長良という土地にとてもマッチしていますね。
「力強く、記憶に残るパンを」
「水・塩・粉・酵母を使った朴訥としたパン」
「牛乳・バター・卵・不使用」
素敵ですねー！
パンへの強い思い入れが感じられます。
特に、「朴訥としたパン」とう部分。
朴訥（ぼくとつ）という言葉の意味を調べてみると、とっても深いです。
確かに、このパンは記憶に残る深いパンだ！
ランチを食べ終えたころ、行列もかなり少なくなってきたので、種類も残り少なくなったテイクアウトのパンを購入して帰りました。
ランチで食べた「雑穀のパン」と「カンパーニュ」♪
どちらも、とっても柔らかかった。
とくにカンパーニュ！カンパーニュなのにこんなにふわふわモチモチなんて♥
あー、今日も美味しいもの食べられて、ほんとに幸せ(*´▽｀*)
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