食べること * 生きること

~ シングルマザーがフリーランスで生き抜く日々のブログ ~

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一宮の美味しいお店 * 「ロータリー 三楽」さん

一宮の美味しいお店 * 「ロータリー 三楽」さん

2017/6/27 食べ歩き

この日は、おとなり愛知県の一宮市へ。 JRと名鉄がほぼ同じ場所にある「尾張一宮駅」から徒歩5分の場所、住宅街とも商店街ともオフィス街と...

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最後は思わず涙! “菌ちゃん先生” こと、吉田俊道さんの講演に行ってきました。

最後は思わず涙! “菌ちゃん先生” こと、吉田俊道さんの講演に行ってきました。

2017/6/26 食と健康, 食関連セミナー

全国各地で講演をされている、菌ちゃん先生。 今回は愛知県の一宮市にて、『食べ方で変わる心と体』というテーマで講演されました。 とって...

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京都の美味しいお店 * 「バル ワラク」さん

京都の美味しいお店 * 「バル ワラク」さん

2017/6/21 食べ歩き

「美味しいお店シリーズ」番外編です! 久しぶりに京都に行きました。といっても遊びに行ったわけではないので、京都の町を散策したり観光...

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名古屋の美味しいお店シリーズ * 「アボットキニー」さん

名古屋の美味しいお店シリーズ * 「アボットキニー」さん

2017/6/21 未分類

ハンバーガー食べたい! ってことで、名古屋の栄にあるアボットキニーさんに行ってきました(*´▽`*) ABBOT K...

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生産者の方が語る熱い思い! 京都・調味料サミットG7に参加してきました。

生産者の方が語る熱い思い! 京都・調味料サミットG7に参加してきました。

2017/6/21 食関連セミナー

はるばる京都まで、岐阜から在来線に乗ってのんびりと、プチ旅行がてら「京都・調味料サミットG7」なるものに行ってきました。 「調味料サミ...

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中医学でなんだか癒された♪「醸せ師」さんによる発酵×食養生教室に参加してきました! 今回も岡崎Cafe & Restaurant Bar FaNakaにて。

中医学でなんだか癒された♪「醸せ師」さんによる発酵×食養生教室に参加してきました! 今回も岡崎Cafe & Restaurant Bar FaNakaにて。

2017/6/13 食関連セミナー

薬膳、中医学、食養生。 私には馴染みのない言葉ですが、 「食養生で根こそぎデトックス」なんて、なんだかとっても気になるフレーズ・・・...

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糖質制限を始めてパンを食べなくなったら、パンが不味くて食べられなくなった?!

糖質制限を始めてパンを食べなくなったら、パンが不味くて食べられなくなった?!

2017/6/12 食と健康, 食べ歩き

美味しそうなハンバーガー。 美味しそうな・・・。 今回、こちらのお店を「名古屋の美味しいお店シリーズ」番外編・岡崎ということ...

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岐阜の美味しいお店シリーズ * 「じゃがや」さん

岐阜の美味しいお店シリーズ * 「じゃがや」さん

2017/6/10 未分類

岐阜市で生まれ育った私。昔から「じゃがや」さんの前を通るたびに美味しそうな匂いがしてきて、ずっと「行ってみたいなー」と思っていました...

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天然醸造の手造り味噌「浅野や」さんへ生醤油と味噌を買いに行ったら、味噌蔵を見学させてもらうことができました♪

天然醸造の手造り味噌「浅野や」さんへ生醤油と味噌を買いに行ったら、味噌蔵を見学させてもらうことができました♪

2017/6/9 発酵, 食と健康

この日は、お仕事で味噌蔵の取材に行くお友達に便乗して、岐阜県美濃加茂市にある「浅野や」さんに行ってきました! 私は味噌と生醤油...

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岐阜の美味しいお店シリーズ * 「らあめん家 ありがとう。」さん

岐阜の美味しいお店シリーズ * 「らあめん家 ありがとう。」さん

2017/6/9 未分類

ラーメン屋って、ほとんど行かない(+o+) そんなにラーメンが好きじゃないし、ラーメンっていうか麺類が全般的にそんなに好きじゃない...

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● aky

35歳で結婚、36歳で出産、40歳で起業し、発酵・調味料教室を主宰。

41歳、関西に拠点を移し息子と二人暮らしのシングルマザーとなりました。

発酵・調味料教室を主宰する傍ら、YouTubeにて動画セミナーの配信を開始。

食と健康のこと、発酵食のこと、シンプルで快適なライフスタイルの実践などについて発信していきます。

YouTubeにて動画セミナーの配信しています!

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  • 発酵デザイナー 小倉ヒラク さんと八丁味噌のコラボトークイベントへ!
  • 愛知は発酵天国! 愛知県の醸造蔵巡りをしてきました。
  • 広島・大崎上島にある「岡本醤油醸造」さんを見学させてもらいました。
  • しまなみ海道で因島へ! 「万田発酵」の見学に行ってきました。
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