食べること ＊ 生きること

生まれつき膵臓のβ細胞の働きが弱い体質のため、インスリンが遅延過大反応してしまう「反応性低血糖」と診断されてから、約2か月が経ちました。...

今回も、愛知県東岡崎にある「Cafe & Restaurant Bar FaNaka」さんにて。 醤油のお勉強と、手作り醤油の仕込...

こんにちは、アル中の風越です。 今回は久しぶりの飲み～♬ 独身の頃は、週に2回は飲みに行ってましたが、さすがに結婚して子供が...

この日は、おとなり愛知県の一宮市へ。 ＪＲと名鉄がほぼ同じ場所にある「尾張一宮駅」から徒歩5分の場所、住宅街とも商店街ともオフィス街と...

全国各地で講演をされている、菌ちゃん先生。 今回は愛知県の一宮市にて、『食べ方で変わる心と体』というテーマで講演されました。 とって...

「美味しいお店シリーズ」番外編です！ 久しぶりに京都に行きました。といっても遊びに行ったわけではないので、京都の町を散策したり観光...

ハンバーガー食べたい！ ってことで、名古屋の栄にあるアボットキニーさんに行ってきました(*´▽｀*) ＡＢＢＯＴ　Ｋ...

はるばる京都まで、岐阜から在来線に乗ってのんびりと、プチ旅行がてら「京都・調味料サミットＧ７」なるものに行ってきました。 「調味料サミ...

「ホンモノの調味料」シリーズ、第3弾は「醤油」！ 日本人には欠かすことのできない、最もなじみの深い調味料である醤油。 どんな...

薬膳、中医学、食養生。 私には馴染みのない言葉ですが、 「食養生で根こそぎデトックス」なんて、なんだかとっても気になるフレーズ・・・...