食べること * 生きること

~ シングルマザーがフリーランスで生き抜く日々のブログ ~

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岐阜の美味しいお店シリーズ * 「すてーきろぐはうす DON」さん

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2017/7/23 未分類

つい最近まで喫茶店だったログハウスのお店、いつのまにかステーキハウスになっていたんですね! 肉・肉・肉~♪ すてーき...

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岐阜の美味しいお店シリーズ * 「カロト Gifu」さん

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2017/7/23 未分類

各務原市の航空自衛隊基地の近く、畑が広がるのどかな田舎。小さな工場がぽつぽつ立っていたり、緑がいっぱいの丘があったりするのんびりした...

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岐阜の美味しいお店シリーズ * 「mau-braccio マウ・ブラッチョ」さん

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2017/7/18 未分類

岐阜市近ノ島にある、南欧料理のお店です。 日曜のランチタイムはいつも満席になり、いつ行っても入れなかったので、今回はちゃんと予約し...

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岐阜の美味しいお店シリーズ * 「cafe zakka yulara ユララ」さん

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2017/7/10 未分類

本巣といえば、柿と、大型ショッピングモールの「モレラ岐阜」が有名ですよね。 この日は、相方のiPhone修理のためにモレラのapple...

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OFT ‐OUR FAVORITE THINGS‐ 2017 今年もゆるフェス!

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2017/7/10 おでかけ, 子育て

子連れフェスは、ゆるいやつが一番ですね。 去年はまさかの当日券売り切れ!で参戦できなかったOFT。今年は早々とチケット入手して行ってき...

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岐阜の美味しいお店シリーズ * 「古風人 岐阜駅前」さん

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2017/7/7 未分類

長良の本店は昔からあります「古風人」さん。 領下と玉宮にも出店されて、勢いよくチェーン展開されている居酒屋さんですね! 2016...

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経皮毒も気になることだし、シャンプーやら洗剤やらを断捨離して更に生活がスッキリした話。

経皮毒も気になることだし、シャンプーやら洗剤やらを断捨離して更に生活がスッキリした話。

2017/7/5 その他, 健康

経皮毒って、ほんとなの? トンデモ科学じゃないの? なんて言う人もいますが、実際に化粧品で肌荒れする人はいるし、肌に影響があるかない...

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糖質制限を始めて1ヶ月半。ようやくケトン体回路が回ってきたようです♪

糖質制限を始めて1ヶ月半。ようやくケトン体回路が回ってきたようです♪

2017/6/30 健康, 食と健康

生まれつき膵臓のβ細胞の働きが弱い体質のため、インスリンが遅延過大反応してしまう「反応性低血糖」と診断されてから、約2か月が経ちました。...

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うまくいくかは1年後のお楽しみ! 再仕込み醤油の仕込みにチャレンジしてみました。

うまくいくかは1年後のお楽しみ! 再仕込み醤油の仕込みにチャレンジしてみました。

2017/6/29 発酵

今回も、愛知県東岡崎にある「Cafe & Restaurant Bar FaNaka」さんにて。 醤油のお勉強と、手作り醤油の仕込...

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岐阜の美味しいお店シリーズ * 「てら田」さん

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2017/6/27 未分類

こんにちは、アル中の風越です。 今回は久しぶりの飲み~♬ 独身の頃は、週に2回は飲みに行ってましたが、さすがに結婚して子供が...

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● aky

35歳で結婚、36歳で出産、40歳で起業し、発酵・調味料教室を主宰。

41歳、関西に拠点を移し息子と二人暮らしのシングルマザーとなりました。

発酵・調味料教室を主宰する傍ら、YouTubeにて動画セミナーの配信を開始。

食と健康のこと、発酵食のこと、シンプルで快適なライフスタイルの実践などについて発信していきます。

YouTubeにて動画セミナーの配信しています!

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  • 発酵デザイナー 小倉ヒラク さんと八丁味噌のコラボトークイベントへ!
  • 愛知は発酵天国! 愛知県の醸造蔵巡りをしてきました。
  • 広島・大崎上島にある「岡本醤油醸造」さんを見学させてもらいました。
  • しまなみ海道で因島へ! 「万田発酵」の見学に行ってきました。
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